История умалчивает, кем и с какой целью была выведена эта порода. В Европе их называли «шелковистыми» или «шелковыми» из-за их оперения в виде узких и шелковистых волосков. Ч. Дарвин писал о том, что это очень древняя порода, которую обнаружили в Южной Америке в конце ХVIII века. Индейцы очень дорожили этой птицей, считая, что их мясо исцеляет больных.
Основное отличие этой породы состоит в строении пера: отсутствии опахала на крупных перьях крыльев и хвоста и перышки в виде узких длинных шелковистых волосков. В породе преобладает белая окраска оперения, но встречаются коричневые, черные и другие цвета и рисунки оперения. Шелковистая курица, скрещенная с обычной, не передает потомству своих особых качеств.
В Барнауле появились в начале 80-х годов ХХ века под названием «китайская шелковистая».
