Подскажить как бороться с хрупкостью скорлупы яйца. Такая тонкая, рукой можно раздавить. В клетках ракушечник, песок, даю добавку в корм минералы, морковь и капуста, само собой. А скорлупа все-равно тонкая. Бывают и неровная, шероховатая. может болеют чем?
--------------------------------------------------------------------------------
Сергей Дмитриев:
Это очень сложный вопрос. Причин может быть несколько, но основная всегда одна: несбалансированность рациона по минеральным веществам, в частности, дефицит меди у кур - несушек приводит к уменьшению яйценоскости, увеличению размера и формированию деформированных яиц, обызвествлению скорлупы, потере или морщинистости скорлуповой оболочки, утончению скорлупы. Нельзя исключать и витаминную недостаточность, и близкородственное разведение и ряд болезней. Яйца с шероховатой скорлупой получаются из-за нарушения секреторной функции яйцевода и неритмичного его сокращения. Образованию деформированных яиц способствуют ушибы области яйцевода и его воспаление, а также длительное скармливание несушкам сульфаниламидных препаратов. У старых кур эта аномалия встречается чаще (несоответствие яйцевода размеру яйца вследствие ослабления мышечного тонуса). В какой-то мере, к образованию шероховатой скорлупы могут привести и гельминтозные заболевания: простогонимоз и плягиорхоз, особенно в первые дни после дегельминтизации. Яйца с шероховатой скорлупой получаются из-за нарушения секреторной функции яйцевода и неритмичного его сокращения. Образованию деформированных яиц способствуют ушибы области яйцевода и его воспаление, а также длительное скармливание несушкам сульфаниламидных препаратов. У старых кур эта аномалия встречается чаще (несоответствие яйцевода размеру яйца вследствие ослабления мышечного тонуса). В какой-то мере, к образованию шероховатой скорлупы могут привести и гельминтозные заболевания: простогонимоз и плягиорхоз, особенно в первые дни после дегельминтизации.
http://www.infox.ru/science/tech/2010/12/07/Gyenyetiki_obyespyec.phtml
Финские генетики научились оценивать кур-несушек на качество будущих яиц. Для этого Мерви Хонкатукиа (Mervi Honkatukia, MTT Agrifood Research) применила метод, известный как Quantitative trait loci (QTL) – это картирование хромосом для выявления участков, связанных с теми или иными признаками организма. Работая над докторской диссертацией, она изучила этим методом геном домашней курицы и нашла участки, связанные с дефектами яиц. К таким дефектам относятся: слишком тонкий слой белка, слишком пористая или хрупкая скорлупа, вкрапления крови или мяса в желтке, рыбный запах.
Слой белка в здоровом яйце должен быть толстым, так как он предохраняет желток от соприкосновения со скорлупой. Тонкий белок, это, как правило, патология. Чересчур пористая скорлупа будет пропускать внутрь микробов, например, сальмонеллу. Хрупкая скорлупа неудобна для хранения и транспортировки яиц.
Пятна крови и мяса в желтке не только эстетически неприятны. Безвредные для человека, они, тем не менее, увеличивают риск микробного заражения яиц и снижают их качество для инкубации. Генетики впервые установили связь между частотой появления таких дефектов и участком на куриной половой хромосоме Z и нашли ген-кандидат ZO-2 и его регуляторные факторы. Хотя, помимо генотипа, на частоту дефектов яиц влияют условия содержания: корм, температура содержания и другие факторы.
Рыбный запах у яиц появляется иногда из-за кормления кур рапсовым семенем. Но у него есть и генетические причины: исследовательница нашла участки генома, мутации в которых связаны с рыбным запахом.